تحقیقات جدید نشان می دهد؛
مصرف روزانه 1 تخم مرغ بیماری های قلبی-عروقی را می كاهد
ساخت اپل آی دی: مطالعه جدید محققان نشان داده است كه مصرف روزانه یك عدد تخم مرغ می تواند خطر مبتلا شدن به بیماری های قلبی- عروقی را كم كند.
به گزارش ساخت اپل آی دی به نقل از ایسنا و به نقل از مدیكال اكسپرس، بیماری های قلبی-عروقی علت اصلی مرگ و معلولیت در سراسر جهان است. بعنوان مثال در كشور چین علل اصلی مر گ و میر "بیماری سرخرگ تاجی" ( ischemic heart disease) و سكته مغزی است.
بیماری سرخرگ تاجی یا بیماری شریان كرونری، نوعی بیماری فراگیر قلبی است. این بیماری بخصوص در جوامع پیشرفته و بخصوص در سنین بالا قربانیان زیادی می گیرد.
در بیماران كرونری قلبی، سرخرگ های تاجی تنگ و باریك می شوند و عضلات قلب از رسیدن خون و اكسیژن كافی محروم می گردند.
برخلاف بیماری سرخرگ تاجی كه علت اصلی مرگ زودرس در اغلب كشورهای غربی است، سكته مغزی و بیماری قلبی هم مهم ترین عوامل مرگ زودرس در چین است.
در حالیكه تخم مرغ دارای میزان بالایی كلسترول رژیمی است اما منبع خوب پروتئین، خیلی از ویتامین ها و تركیبات زیست فعال مانند "فسفولیپید" و "كاروتنوئیدها" است. مطالعات پیشین در ارتباط با مصرف تخم مرغ و بیماریهای قلبی- عروقی و سكته نتایج مشخصی نداشت و بیشتر آنها ارتباط ناچیزی را بین این دو قائل بودند.
بنابراین یك تیم متشكل از محققان چینی و بریتانیایی به رهبری پروفسور "لیمینگ لی" (Liming Li) و دكتر "كنگینگ یو" (Canqing Yu) از "دانشگاه علوم پزشكی پكن" و "دانشكده بهداشت عمومی" تصمیم گرفتند تا ارتباط دقیق میان مصرف تخم مرغ و بیماری قلبی- عروقی، بیماری سرخرگ تاجی و سكته مغزی را دریابند.
آنها از داده های تحقیقاتی(CKB) استفاده كردند. CKB یك مطالعه در حال پیشرفت است كه حدود نیم میلیون نفر( 512 هزار و 891 ) بزرگسالان بین 30 تا 79 ساله از 10 منطقه مختلف جغرافیایی در چین را مورد بررسی قرار می دهد.
این مطالعه بین سال های 2004 تا 2008 انجام شد و از شركت كنندگان خواستند تا مصرف روزانه تخم مرغ خویش را بگویند.
در این مطالعه جدید، محققان 416 هزار و 213 نفر از شركت كنندگان كه مبتلا به بیماری های سرطان، بیماری قلبی- عروقی و دیابت نبودند، را مورد بررسی قرار دادند.
در شروع این مطالعه، 13.1 درصد از شركت كنندگان روزانه تخم مرغ مصرف می كردند و 9.1 درصد از شركت كنندگان هیچگاه و یا بسیار نادر تخم مرغ مصرف می كردند.
تجزیه و تحلیل نتایج نشان داد افرادی كه روزانه یك عدد تخم مرغ مصرف می كنند خطر مبتلا شدن به بیماری های قلبی- عروقی و سكته مغزی در آنها 26 درصد كمتر از افرادی است كه هیچگاه تخم مرغ مصرف نمی كنند.
محققان به این نتیجه رسیدند افرادی كه روزانه یك عدد تخم مرغ مصرف می كنند خطر مبتلا شدن به بیماری های قلبی- عروقی و سكته مغزی در آنها كمتر است.
این مطالعه در مجله" Heart"منتشر شد.
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب